Des fours professionnels pour pizzeria
Fait en Italie, apprécié par les pizzaiolos, une gamme de four Morello Forni pour tous : à bois, au gaz, électrique ou hybride
Four à pizzas MIXe
Four à bois dotée de tiroir pour la récupération des cendres et d'une grille de foyer.
bois
statiques
Four à pizzas FM
Les fours FM ont un fonctionnement à bois principalement, et système auxiliaire de chauffage sole à gaz, ils peuvent marcher seulement à bois, ou à bois + gaz en même temps.
boisstatiques
Four à pizzas FRV Evento
Four électrique tournant à convection en rèfractaire avec systéme de chauffage indépendent.
électriques
rotatif
Four à pizzas FMRe
Les fours à pizza de la ligne FMRe sont des fours à bois rotatifs équipés avec un système électrique sous la sole qui maintient la sole en température et réduit l'attention de l'utilisateur
boisrotatif
Four à pizzas FG
Les fours de la ligne FG sont équipés avec deux brûleurs à gaz indépendants, pour le chauffage de la voûte et du plan de cuisson respectivement.
gaz et boisstatiques
Four à pizzas MIX
Four à bois dotée de tiroir pour la récupération des cendres et d'une grille de foyer.
boisstatiques
Four à pizzas MRi
Les fours MRi ont un fonctionnement hybride à gaz et bois, et peuvent marcher seulement à gaz, seulement à bois, ou avec les deux en même temps.
gaz et boisrotatif
Four à pizzas MR
Les MR sont fours à bois, avec sole rotative chauffée par brûleurs à gaz. Les fours MR appartient à la famille des fours rotatifs, ou le plan de cuisson, motorisé à vitesse et direction variables, donne uniformité à la cuisson et en raccourcit les temps.
boisrotatifImportateur pour la France de Pizzarella Morello Forni
La seule façonneuse capable de préparer en quelques secondes une base pizza comme les mains d'un expert pizzaiolo
Pizzarella version dessus du table
La seule façonneuse capable de préparer en quelques secondes une base pizza comme les mains d'un expert pizzaiolo
Pizzarella intégrée dans le banc à pizza
Cette intégration révolutionnaire dans un moderne bancà pizza, conçu et réalisé exprès par Morello Forni, simplifie, optimise et rends plus rapide la préparation des produits, en exploitant à fond ses capacités. Pizzarella, dans son table à pizza, est incomparablement insérée au ras de la surface de travail, se harmonise, et expresse au fond sa productivité, au but de créer une synergie parfaite dans le flux de travail d'une traditionnelle pizzeria.
Pizzarella integrée dans commode en acier inox
Pour offrir aux clients, déjà en possession d'un table à pizza, les avantages et l'ergonomie de Pizzarella affleurant le plan de travail, Morello Forni propose une commode en acier inoxydable, équipée de 6 tiroirs neutres pour les bacs à pizza et douée de roulettes, au but de pouvoir le poser à côté du banc à pizza.
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